更新时间：2024-09-05 16:13来源：互联网
尤溪金柑是一种形美色鲜的水果，其皮薄核少、汁多味浓、甜酸适口且连皮带肉均可食用。其含有多种维生素和矿物盐，有助于理气、补中、散寒、消食和化痰化瘀，并对防止血管破裂、减缓血管硬化和调节血压有良好的作用。金柑树的叶、梗、果也可作为药用，对高血压、心血管疾病等有良好的疗效。在柑桔水果中，尤溪金柑的营养价值名列前茅。
尤溪金柑有防止血管破裂、减缓血管硬化、调节血压的作用，并能够增强身体的抗寒能力并防治感冒。此外，金柑的香气也具有行气解郁、生津消食、化痰利咽和醒酒的作用。金柑对于脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴以及咽喉肿痛等症状的人们都是一种很好的食疗佳品。
尤溪金柑的果实呈椭圆形或倒卵状椭圆形，其果皮光滑且色泽鲜艳，较厚，油胞小而密。果皮上带有甘甜微辣的香气，肉质脆嫩、酸甜可口。
尤溪县位于福建省中部，气候温和，土壤肥沃。八字桥乡、管前镇由于其特殊的气候条件和土壤条件，成为盛产优质金柑的主要产地，而以八字桥洪牌村、管前镇绿柳村、洪村和九曲村出产的金柑品质最优。据清康熙五十年（1711年）《尤溪县志》所载，金柑在尤溪至少有300年的栽培历史。数百年来，尤溪金柑经过果农的长期栽培和不断的选育，去劣繁优，得到了果大、皮薄、色艳、味美的特点。现在，全县金柑栽培面积达到了6800多公顷，采摘面积达到了6000公顷，年产量达到了3.8万吨。在管前、八字桥等乡镇，金柑已成为当地农**要的收入来源。
想要尝到最正宗的尤溪金柑，可以试试以下四种吃法：
1、胸中郁闷、心情不爽，白糖金柑饼，随意食之，细细嚼下后，咽下可解。
2、胃腹胀痛、消化不良，盐渍金柑每次服用2个，可消胀。
3、咳嗽、哮喘，用5个金柑切开去核，加入适量白糖和水文火煮熟，食桔饮汤。
4、口臭伴胸闷食滞，可取5-6枚新鲜金柑，洗净嚼服。
