灵宝核桃的介绍

灵宝核桃是灵宝三大特产（核桃、大枣、苹果）之一，以其丰富的营养而畅销全球。

核桃的学名是胡桃，树根深、树冠大、耐旱，适宜栽种在肥沃、良好排水、含钙质的土壤中。每年的四五月间，核桃树开始开花，果实在“白露”之后成熟。此时，核桃果皮为青色，核果为圆球型。核桃木质纹理直、结构细密而不易开裂，是制造军工、农具、家具、体育器材等高档用具的材料。核桃的树皮和果皮还可以提取单宁，树枝和外壳可以制作活性炭，树叶还可以作为杀虫剂使用。注重经济价值，核桃是山区经济发展林木的主要种类。

核桃仁富含人体所需的微量元素如锌、锰、铬等。随着年龄的增长，人体中锌、锰的含量逐渐降低，而铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的作用。此外，核桃仁还具有镇咳平喘的功效，在冬季，对慢性气管炎和哮喘等疾病有显著的疗效。从这方面可以看出，经常食用核桃不仅可以帮助保持身体健康，还具有抗衰老的作用。

核桃有多种食用方式。将核桃加入适量的盐水煮沸，喝水吃渣可治疗肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等疾病。

将核桃、薏仁和栗子一起煮粥食用，可以治疗尿频、遗精、腹泻、五更泻等疾病。

将核桃、芝麻和莲子一起煮成糖水，可以补充心脏和头脑的能量，还可以治疗盗汗症状。

生吃核桃，或者与桂圆肉、山楂一起食用，可以改善心脏功能。