卢氏蜂蜜的基本介绍

卢氏蜂蜜有两种，即杂花蜜和槐花蜜。其中，杂花蜜又称土蜂蜜，是土蜂酿制而成，呈稠状，甜味浓郁。由于蜜源不同，还有白蜜和红蜜之分。

蜂蜜的味道香甜浓郁，含有丰富的营养物质，如葡萄糖、果糖、钙、磷、铁和维生素等，是制作糕点、饼干、保健饮料和蜜饯果品的高品质原料。

卢氏蜂蜜的营养价值

1. 蜂蜜可以改善血液成分，促进心脑和血管功能，对心血管病患者尤其有益；

2. 蜂蜜有肝脏保护作用，可促进肝细胞再生，对脂肪肝形成有一定的抑制作用；

3. 食用蜂蜜可以快速补充体力，消除疲劳，增强抵抗疾病的能力；

4. 蜂蜜具有杀菌作用，常食用蜂蜜不仅对牙齿无害，还能在口腔内发挥杀菌消毒作用；

5. 蜂蜜可以治疗中度皮肤损伤，特别是烫伤。将蜂蜜用作皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；

6. 失眠的人在睡前口服1汤匙（加入1杯温开水），可以快速进入梦乡；

7. 蜂蜜可以润肠通便。

如何辨别卢氏蜂蜜的真假？

以下是辨别掺假蜂蜜的方法：

1. 将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，表明掺有蔗糖和水；

2. 掺有糖的蜂蜜透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味也很差；

3. 将少量蜂蜜加水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀。如果溶液变成蓝色、红色或紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

卢氏蜂蜜的品尝和食用方法

蜂蜜可以直接食用，也可以用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。此外，蜂蜜还可以涂在蛋糕、面点中食用，但不应用开水冲泡或高温蒸煮。成人每天食用30-50克即可，最多不要超过60克，分早晚两次食用；儿童每天食用量为30克。一般来说，饭后2小时食用最为适宜。