朱阳核桃的概述

朱阳镇位于中国灵宝市，计划在三年内将核桃种植面积扩大20万亩，成为中国核桃生产的领先镇。朱阳镇是中国最适宜优质核桃种植的地区之一，2007年被全国果品流通协会授予“全国优质核桃基地乡镇”称号。品牌“朱阳核桃”已经遍布全国，并成功将小农户的生产与大市场相结合，加速核桃科技创新成果的转化。

朱阳核桃的营养价值

1.核桃富含不饱和脂肪酸，常吃核桃不仅不会使血糖升高，还可以减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压和冠心病患者。此外，核桃含有大量脂肪，有助于润肠，治疗**秘结，并能使消瘦的人增重。

2.核桃中的亚油酸是人体必需脂肪酸之一，有助于美容养颜。

3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，对细胞老化有保护作用，还可以增强记忆力和延缓衰老。

4.核桃仁富含亚麻油酸、钙、磷和铁等微量元素，有助于美容养颜、止咳化痰和润肺补肾等。

5.核桃仁还含有多种对人体有益的微量元素，是中成药的重要辅料，可以顺气补血，缓解疲劳和压力。

朱阳核桃的历史

“核桃”一词谐音为“祸逃”，因此在古代被认为是神符，代表着平安和吉祥。从上至王宫贵族，到普通百姓，人人都佩戴核桃作为饰品，以祈求平安顺利。据传说，唐代武则天曾将一对核桃赠予狄仁杰，祝愿他人生平安。在明清时期，核桃成为一种时尚，帝王将相、才子佳人和普通百姓都喜欢收藏*的核桃。据说，北京故宫博物院收藏了清代王宫贵族的文玩核桃几十对。

朱阳核桃的食用方法

1.用清水冲洗核桃仁后即可生食。

2.核桃仁粥是家庭中最简单、最有营养的吃法：用糯米煮粥，煮开后加入核桃仁和大枣，再煮10分钟左右即可。口感更好，营养更丰富。

3.如果你喜欢口味重一点的炒货，可以试着炒制核桃仁。最简单的方法就是在锅中加热一些盐、糖、味精、胡椒粉和鲜辣椒粉，等粉末开始变热时加入核桃仁，小火翻炒至盐变黑色即可。

4.可以用250克核桃仁制作沙司，琥珀核桃和椒盐核桃等则可以作为零食食用。