更新时间：2024-09-06 10:39来源：互联网
仓桥水晶梨是上海市松江区永丰街道的特产，也是中国地理标志产品之一。这种梨已被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级，连续两次被国家农业部评为优质农产品。它还荣获了“奥运推荐果品”、“上海市*”、“上海市著名商标”和“世博特供果品基地”等称号。
仓桥水晶梨是一种新型的梨品种。每个果实平均重385克，*可达560克，呈现圆球形或扁圆形。果皮乳黄色、表面晶莹光亮、有透明感，果肉白色、细腻致密、嫩脆多汁、石细胞很少，且味道甜蜜、香味浓郁，质量特优。成熟的水晶梨不仅个头适中、浑圆诱人，而且在阳光照射下更显晶莹剔透，实至名归“水晶”二字。切开它，果肉雪白，咬上一口，汁水四溢、清爽甜蜜，还有消暑解渴的效果。
每年的7月左右，是水晶梨的收获季节。采摘下来的水晶梨果实肉脆多汁、酸甜可口，风味芳香优美。它富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。它还可以加工制作成梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。
仓桥地区位于上海市西南部的黄浦江上游，地处太湖流域碟形洼地形带的底部。土壤为由湖河沉积而成的沃土，pH值在6左右，普遍呈弱酸性，俗称“青紫泥”，有机质养分丰富。仓桥地区属亚热带季风性气候，气候温和、四季分明，空气环境良好，全年280天以上空气质量一级，为上海*空气质量区域。黄浦江上游是上海城市居民的生活用水水源地，水质量符合国家二级地面水环境质量标准的要求，因此仓桥水晶梨品质优良。其温、光、水、气等要素条件非常适合仓桥水晶梨的生长结果，造就了这种梨的良好品质与质量特色。
梨子具有润肺清热，助消化，消痰止咳、退热、解毒疮等功效，还可以利尿、润便。梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效。患有高血压、心脏病、肝炎或肝硬化的患者经常吃梨有益处。梨可以促进食欲，帮助消化，有利尿通便和解热作用，在高热时可以补充水分和营养。煮熟的梨则有助于肾脏**尿酸，同时能预防痛风、风湿病和关节炎等疾病的发生。梨还具有润燥消风、醒酒解毒等功效。当气候干燥时，长期食用梨可缓解秋燥，对皮肤瘙痒，口鼻干燥，干咳少痰等症状都有很好的缓解作用，有益于人体健康。
感官特色：仓桥水晶梨果皮薄、果面光洁，可分为“早生新水”和“翠冠”两种，形态不同。果肉细嫩、汁多味甜、石细胞少，口感酥脆。
理化指标：果实的横径达到或超过65毫米，且“早生新水”可溶性固体物含量≥12%，而“翠冠”可溶性固体物含量≥13%。
据记载，清嘉庆《松江府志》中有相关梨树的零星栽植信息。**年间，华亭县（今松江区）就有仓桥、泖港、石湖荡等地区开始种植梨树，总计种植面积超过300亩。二十世纪五六十年代，上海市农业科学院园艺研究所的科技人员对仓桥水晶梨进行了品种改良，应用杂交育种技术繁殖出以“早生新水”为代表的新品种，保留了汁多味甜的品质特征。至70年代，成功培育出一系列新品种，使得仓桥水晶梨独具特色。
2000年，上海仓桥水晶梨发展有限公司成立，并实施了“以科技创造品牌，以品牌致富果农”战略。该公司在市、区两级梨研究所和农技部门的指导下，引进了优良品种，推广科学栽培，使得梨的品质大幅提升。自从“仓桥牌”成为注册商标之后，仓桥水晶梨的声誉越来越高，新品种也不断推出。公司实行“公司+基地+农户”和“合作社+基地+社员”两种经营模式，进行基地连片种植，生产分户管理，统一标准，统一品牌，实践证明这种经营模式成功了。
现在，仓桥水晶梨已成为松江区的重要特色产品之一。2010年，“仓桥”水晶梨专业合作社的水晶梨共收获850多万斤，产值高达2500多万元。该产品的种植面积已超过5000亩。自2008年开始，松江区每年都会举办松江仓桥水晶梨游园节，以推广产品销售和旅游事业。
2003年，仓桥水晶梨被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级。
2002年和2004年，仓桥梨被国家优质农产品发展中心评为优质早熟梨，连续两年获此殊荣。
2006年，仓桥水晶梨被评为中国农副产品著名品牌。
自2006年起，上海市农委、上海市绿化管理局每两年举办一次全市优质梨果品评比，仓桥水晶梨连续三次摘得桂冠。
2008年被评为上海*，2009年被评为上海市著名商标。同年，仓桥水晶梨获得烟台绿博会金奖。
2010年3月，仓桥水晶梨生产基地被世博安全优质林果产品评比推荐委员会评为世博果品供应基地。
2011年2月21日，原国家质检总局批准对“仓桥水晶梨”实施地理标志产品保护。
2020年5月20日，仓桥水晶梨入选2020年*批全国名特优新农产品名录。
