更新时间：2024-09-06 12:39来源：互联网
崇明甜包瓜是崇明的特产之一，也称为酱包瓜或包瓜。在清朝皇宫的时期，它被列为贡瓜，因为它色香味俱佳。制作崇明甜包瓜的主要方法是将生瓜放在甜面酱中腌制，这个过程需要采用特殊的原料和工艺。
崇明甜包瓜色泽橙黄，晶莹透明，皮肉一色，含水欲滴，香气醇厚，咸甜适口，清脆鲜嫩，回味无穷，是早餐理想的美食。它可以作为炒肉丝、鱼丝、毛豆、扁豆、豆板等食材的辅料，还可作为包子、饺子馅。而且，袋装或瓶装的崇明甜包瓜非常方便携带，在长途旅行中食用几块，可以增进食欲，开胃下饭。
崇明甜包瓜的色泽橙黄，晶莹透明，皮肉一色，含水欲滴，香气醇厚，咸甜适口，清脆鲜嫩，回味无穷，是早餐理想的美食。除此之外，它还是炒肉丝、鱼丝、毛豆、扁豆、豆板等的上佳辅料。袋装或瓶装的崇明甜包瓜非常便于携带，在旅途中食用几块，可以增进食欲，促进消化。
崇明甜包瓜于1984年被评为华东地区的特色酱菜，同时还获得了国家商业部颁发的优质产品称号。长期以来，崇明甜包瓜一直是我国传统的出口商品之一。
