关于大团水蜜桃

大团蜜露桃是上海市南汇区大团镇果园村经过20多年精心培育的优质水蜜桃，于1989年正式命名。该蜜露桃适宜多种土壤和施用农家肥等有机肥，再加上适时的复合肥施肥，可满足该水蜜桃各个生长阶段的需要。大团蜜露桃树枝木质柔软，修剪需短剪为主，在冬季修剪基础上重视夏季的疏枝工作。同时，在适时适枝疏果的基础上，于5月下旬开始对桃子套袋，从而培育出品质上乘的“大团蜜露桃”。

大团水蜜桃的营养价值

大团水蜜桃含有多种维生素、果酸以及钙、磷、铁等矿物质，尤其是铁的含量较高，是一种性味平和的水果。此外，新鲜的大团水蜜桃含水量约为89%，热量较低，其热量主要来自于甜味中的天然糖。

大团水蜜桃的产品特点

大团水蜜桃的果形近似圆形，平均果重220克（*果重565克），可溶性固形物含量13%~14%左右，味道浓甜、带有香味，不酸且无苦涩味。皮色黄绿，果顶及问阳面呈霞红，果皮同时又厚又韧，耐贮存和运输，不易受农药等污染。大团蜜露桃*的特点是无花粉，故需通过采摘品质好、花期相宜的“玉露”等桃树花粉进行人工授粉，再通过科学地适时适枝套袋等方式，使其成为无公害绿色食品。

制作大团蜜露桃的方法

巧洗桃毛：

1. 将桃子放在温水中，再撒少许的盐，轻轻揉，桃毛就会脱落。

2. 在水中放入食用盐，将桃子浸泡3分钟，搅动，桃毛就会自动脱下。

制作蜜桃酱汁：

材料：丽江雪桃100克，罐装水蜜桃50克，柠檬1/2个，细砂糖50克，水200毫升。

做法：

1. 柠檬洗净压汁，备用。

2. 将丽江雪桃去皮去核后切成丁状，将罐装水蜜桃也切成丁状，然后将其放入果汁机中，加入柠檬汁、砂糖和水，搅拌制成汁液即可。

大团水蜜桃的获奖荣誉

大团蜜露桃曾获得多项荣誉，其中包括：

• 1994年全国林业名特优新产品博览会银奖
• 1998年11月向国家商标局申报注册“团丰”牌商标
• 1998年被评为南汇区*产品
• 1999年被上海市农委评为“沪郊百宝”
• 1999年被上海市农林局等单位评为1999上海优质桃评比金银奖
• 1999年获全国第十一届星火杯创造发明*项目金奖