更新时间：2024-09-07 10:39来源：互联网
甜芦粟又名芦稷，是高粱的一种变种。它高可达一丈，是一种美味可口的“活饮料”，有“甘蔗”芦稷、“糖心”芦稷、“高粱”芦稷等品种。在东台、启东、海门、崇明等沙地中是最为常见的特产植物之一。在明朝正德年间编写的《崇明县志》中有芦稷的记载。芦稷的叶脉是青绿色。
近年来，位于岛上堡镇花园村的芦粟种植业已经成为一个巨大的行业，全村超过300户农户共种植了约400亩芦粟，取得了“花园牌”芦粟的声誉。芦粟中富含多种氨基酸和其他营养成分，据当地农民称，食用芦粟就像在体内注入氨基酸盐水。尽管这种说法可能夸张一些，但对于当地人来说，芦稷确实具有消暑解渴、清热解毒的功效。
芦稷最怕遭遇台风侵袭，一旦遇到台风，芦稷就会弯曲、倒伏。芦稷的节长可达30多厘米，这种特性十分奇特，因为芦穗弯曲之后里面就会空心，并且失去了甜味从而难以出售。因此，在台风来临前，当地农民会紧急剪掉芦穗，以防芦稷某一端过重而弯曲、倒伏。崇明的甜芦粟有着青节长、多汁而甜美、肉质松脆、食用方便等诸多特点。
