更新时间：2024-09-07 12:52来源：互联网
丰惠青梅是龙脑香科乔木，高度可达30米，胸径*可达1.2米，树皮为青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。它的花是小白花，聚伞圆锥花序。果实近球形，具有2个长翅和3个短翅，由萼片增大而成。丰惠青梅主要生长在海拔3-4米的海滩，以及海拔900米的贫瘠山坡上，海拔在200-500米处分布较广。除了海南外，丰惠青梅还分布在泰国、台湾、马来西亚、印度尼西亚和菲律宾。它也是一个国家三级保护渐危种。
青梅在众多水果中以酸味著称。梅果含有单宁酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸，还富含蛋白质、脂肪、糖分和多种维生素。除了成为鲜果外，丰惠青梅通常会用来制作梅干、乌梅、果汁、果酒和蜜饯。以梅果为原料的话梅、陈皮梅等产品也被誉为“蜜饯之王”。丰惠镇生产的丰惠青梅除了少量鲜销外，大部分都加工成了梅干、清口梅、话梅、陈皮梅等产品，畅销国内外，备受消费者喜爱。
丰惠青梅是上虞的传统名果之一，栽培历史悠久。它以果大核小、肉厚质脆、色泽翠绿、风味酸而清口等特点著称，被誉为“东青”牌。丰惠青梅是当地的私人果园主要生产之一，种植者严格控制包括施肥在内的各个环节，确保品质达到*水平。
