更新时间：2024-09-07 14:52来源：互联网
德兴覆盆子是江西德兴市的特产药材，因地理条件而具有高含酮量的掌叶覆盆子，通过规范化种植，在根蘖繁殖能力、抗病虫害性、种子发芽率、果实品质等方面十分*。德兴覆盆子在2011年被农业部列为农产品地理标志保护产品，并在国内外市场需求得到广泛认可。
覆盆子富含维生素A、C、钙、钾、镁等营养元素和纤维，每百克果实还能提供209.3千焦的热量。覆盆子除了酸甜可口，也有益于缓解心血管疾病，但长期食用可能引起轻微的腹泻。树莓中特别富含水杨酸和酚类物质，而水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，具有预防血栓的功效，长期食用能有效保护心脏并预防心脑血管疾病。
德兴覆盆子的品种名称为掌叶覆盆子，可以药食两用，并以未成熟果实入药，红熟果可食，叶可服，根汁可饮，是一种天然植物资源。掌叶覆盆子具有多种功效，例如滋阴壮阳、缩尿、抗衰老、提高免疫力、减肥美容和防癌抗癌，被誉为“水果之王”。通过规范化种植，德兴市及周边地区的掌叶覆盆子果实品种纯正，柔嫩多汁，质量上乘，营养更丰富。
德兴覆盆子有多种制作方法，例如治肺虚寒可取汁作煎为果，焙研为末每旦酒服15克等，但都需根据病情和使用目的具体选择合适的方法。
德兴市三清山植物食品有限公司在掌叶覆盆子规范化种植研究中表现突出，通过国家科技部验收并获江西省科技进步奖二等奖，成为德兴市特产药材的代表。
