江门，一座美食之城。想知道江门有哪些特色美食吗？这份江门美食攻略为你揭晓。外海面口感劲道，汤鲜味美；古井烧鹅皮脆肉嫩，香气四溢；快来跟我一起探索江门美食，开启味蕾之旅。

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1. 古井烧鹅

古井烧鹅是广东江门新会的地方传统名菜，属于粤菜系。这道菜以其皮脆汁美、肉香甘甜的特点而闻名遐迩，深受食客喜爱。

2. 台山五味鹅

台山五味鹅是广东省江门市台山汶村的特色传统名菜，以其独特的五味口感和香酥脆口的鹅骨深受喜爱。

3. 恩平濑粉

恩平濑粉是江门恩平市的传统美食。这道美食选用优质的米粉，经过特殊工艺制作而成。濑粉口感软糯，搭配独特的调料，味道香甜可口。

4. 杜阮凉瓜

杜阮凉瓜是江门蓬江区的特色蔬菜。这种凉瓜口感清脆，味道略苦中带甜。

5. 开平钵仔糕

开平钵仔糕的主要材料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，这道传统小吃的特点是爽滑可口、口味丰富。

6. 恩平烧饼

恩平烧饼是广东省江门市恩平市的一道非遗美食，这种传统制作技艺从明朝时期就有了，主要分为有馅和无馅。

7. 蓬江区荷塘鱼饼

蓬江区荷塘鱼饼是江门蓬江区的特色美食。这道菜以鱼肉为原料，经过精心制作而成。鱼饼口感软糯，味道鲜美，香气扑鼻。

8. 开平马冈鹅

开平马冈鹅是江门开平市的特色美食。这道佳肴以马冈鹅为原料，肉质鲜嫩，口感极佳。

9. 礼乐腊味

礼乐腊味是江门江海区的传统美食。这种腊味选用优质的猪肉为原料，经过精心腌制和烘烤而成。腊味口感香醇，味道鲜美。

10. 鹤山古劳鱼皮角

鹤山古劳鱼皮角是江门鹤山市的传统小吃。这道菜以鱼肉为皮，包裹着鲜美的馅料，口感软糯，味道鲜美。

11. 台山黄鳝饭

台山黄鳝饭是一道粤菜，是广东江门台山的一道特色美食。台山地处海滨，盛产黄鳝，台山出产的黄鳝肉质鲜美，做出来的台山黄鳝饭更是让人赞不绝口。

12. 外海面

外海面是江门的经典传统面食小吃，因发源自外海镇而得名。面条筋道爽滑，面汤浓郁鲜美，味道十分独特。